-
Plasmaerstatningsgelatine
PLASMASUBSTITUTGELATINE Manglen på blodkilder, forekomsten af blodbårne sygdomme, udviklingen af autolog blodtransfusionsteknologi, afklaringen af den kliniske effekt...Læs mere -
Tre misforståelser om kollagen
TRE MISFORSTÅELSER OM KOLLAGEN For det første siges det ofte, at "kollagen ikke er den bedste proteinkilde til sportsernæring." Med hensyn til grundlæggende ernæring klassificeres kollagen undertiden som en ufuldstændig proteinkilde af ...Læs mere -
Gelatine
GELATINE Også kendt som gelatine eller fiskegelatine, er oversat fra det engelske navn Gelatine. Det er en gelatine lavet af knogler fra dyr, primært kvæg eller fisk, og er hovedsageligt lavet af protein. ...Læs mere -
Effekten af gelatinekvalitet på bløde kapsler
EFFEKTEN AF GELATINKVALITET PÅ BLØDE KAPSLER Gelatine spiller altid en ledende rolle i produktionsprocessen af bløde kapsler, så de forskellige parametre og gelatinens stabilitet har stor indflydelse på produktionen af bløde kapsler...Læs mere -
Oprindelsen af gelatine
Læs mere -
Tre misforståelser om kollagen
TRE MISFORSTÅELSER OM KOLLAGEN For det første siges det ofte, at "kollagen ikke er den bedste proteinkilde til sportsernæring." Med hensyn til grundlæggende ernæring klassificeres kollagen undertiden som en ufuldstændig proteinkilde af ...Læs mere -
Anvendelse af gelatine i biomedicinske materialer
ANVENDELSE AF GELATINE I BIOMEDICINSKE MATERIALER Gelatine, et naturligt biopolymermateriale, er et fødevaretilsætningsstof fremstillet ved moderat hydrolyse af dyreknogler, skind, sener, sener og skæl. Der er intet, der kan sammenlignes med denne slags ...Læs mere -
Forbedr dit S'mores-spil med hjemmelavede skumfiduser
S'mores er en klassisk sommerdessert, og med god grund. En ristet, blød skumfidus og let smeltede chokoladeterninger er klemt inde mellem to sprøde grahamkiks - intet bedre end denne. Hvis du er en S'mores-elsker og ønsker at hæve niveauet for denne søde...Læs mere -
Gelatine opfylder det globale behov for bæredygtighed
GELATINE OPFYLDER DET GLOBALE BEHOV FOR BÆREDYGTIGHED I de senere år har det internationale samfund lagt mere og mere vægt på bæredygtig udvikling, og der er opnået konsensus over hele verden. Mere end på noget andet tidspunkt i...Læs mere -
Forfølge grøn og bæredygtig udvikling
FORFØLG GRØN OG BÆREDYGTIG UDVIKLING Som en virksomhed, der producerer helt naturlige produkter, har Gelken et særligt ansvar for miljø- og klimabeskyttelse. Reduktion af energiforbruget og styrkelse af klimabeskyttelsen er...Læs mere -
Hvad er bladgelatine, og hvordan bruges det?
HVAD ER BLADGELATINE, OG HVORDAN BRUGES DET? Bladgelatine (gelatineark) er en tynd, gennemsigtig flage, der almindeligvis fås i tre specifikationer: 5 gram, 3,33 gram og 2,5 gram. Det er et kolloid (c...Læs mere -
Kollagenpeptider til leddene
KOLLAGENPEPTIDER TIL LEDDENE Den tidligere tyske tennisprofessionelle Marcus Mendzler vandt det internationale tennismesterskab. Efter at have stoppet sin karriere som professionel tennisspiller blev han tennistræner. Dette...Læs mere
