Kollagen peptider er udvundet af naturligt kollagen.Som et funktionelt råmateriale bruges de i vid udstrækning i fødevarer, drikkevarer og kosttilskudsprodukter, hvilket bringer fordele til knogle- og ledsundhed og hudskønhed.Samtidig kan kollagenpeptider også fremskynde restitutionen fra træning af sportsentusiasten eller den professionelle atlet.Videnskabelig forskning har bekræftet, at kollagenpeptider, når de tages som et kosttilskud, samtidig kan accelerere celleregenerering og vækst i den menneskelige krop, og det teoretiske grundlag for den biologiske mekanisme bag disse sundhedsmæssige fordele er gradvist ved at tage form.
De to mest direkte relateret til disse sundhedsmæssige fordele er biotilgængelighed og bioaktivitet.
Hvad er biotilgængelighed?
Næringsstoffer i maden nedbrydes først til små molekyler og fordøjes yderligere i tarmen.Når nogle af disse molekyler er små nok, kan de absorberes gennem en bestemt rute gennem tarmvæggen og ind i blodbanen.
Her henviser vi til, hvad vi mener med biotilgængelighed, til kroppens tilgængelighed af næringsstoffer i maden og i hvilken grad disse næringsstoffer "separeres" fra fødematrixen og overføres til blodbanen.
Jo mere biotilgængeligt et kosttilskud er, jo mere effektivt kan det absorberes, og jo flere sundhedsmæssige fordele kan det give.
Derfor er biotilgængelighed afgørende for enhver producent af kosttilskud – et kosttilskud med dårlig biotilgængelighed har ringe merværdi for forbrugerne.
Hvad er biologisk aktivitet?
Biologisk aktivitet refererer til et lille molekyles evne til at modulere den biologiske funktion af en målcelle og/eller væv.For eksempel er et biologisk aktivt peptid også et lille fragment af et protein.Under fordøjelsen skal peptidet frigives fra dets moderprotein for biologisk aktivitet.Når peptidet kommer ind i blodet og virker på målvævet, kan det udøve en særlig "biologisk aktivitet".
Bioaktivitet gør næringsstoffer "nærende"
De fleste af de næringsstoffer, vi kender, såsom proteinpeptider, vitaminer, er biologisk aktive.
Derfor, hvis en producent af kosttilskud hævder, at deres produkter har funktioner såsom knogle- og ledsundhed, hudskønhed eller sportsrestitution osv., skal de bevise, at deres råvarer faktisk kan absorberes af kroppen, forblive biologisk aktive i blodet, og nå målorganisationen.
De sundhedsmæssige fordele ved kollagen peptiderer velkendte, og talrige undersøgelser har bekræftet deres effektivitet.De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved kollagenpeptider er relateret til dets biotilgængelighed og biologiske aktivitet.Disse to er de vigtigste faktorer, der påvirker sundheden.
Indlægstid: 21. september 2022
