Hjem

Gelatine til vingummier en vigtig ingrediens og tilsætningsstof i fødevareindustrien. Spiselig gelatine bruges ofte som fortykningsmiddel, geleringsmiddel, stabilisator, emulgator og klaringsmiddel i kødprodukter, kager, is, øl, gelé, dåseprodukter og juiceprodukter. Og mange mennesker brugerGelatine til vingummi. Spiselig gelatineer lysegul, uparfumeret, smagsløs, hydrolyseret og granulær.Gelatine til vingummier udvundet af friske, uforarbejdede kvæghuder/-knogler, og det er et protein med høj molekylvægt (uden fedt og kolesterol) bestående af 18 aminosyrer.