Den Europæiske Union og det amerikanske landbrugsministerium fastsætter: gelatineproduktion efter 3 dages syreudvaskning, 35 dages askeudvaskning, gelatineopløsning efter sterilisering ved 138 ℃ i 4 sekunder for sikre produkter (dvs. fri for BSE).Men vores virksomhed bruger faktisk produktionsprocessen med saltsyreudvaskning med en koncentration på mere end 3,5% i mindst 7 dage, askeudvaskning i mindst 45 dage og limopløsning steriliseret ved 140 ℃ i 7 sekunder.