En softgel er en spiselig emballage, der kan fyldes og formes på samme tid. Den er designet til at beskytte ingredienser, der er følsomme over for nedbrydning forårsaget af lys og ilt, lette oral administration og maskere ubehagelige smage eller lugte. Softgeler foretrækkes i stigende grad af den farmaceutiske sektor på grund af deres egenskaber, men også af forbrugere, der opfatter softgeler som lettere at synke. Faktisk fortsætter efterspørgslen efter softgeler med at vokse: det globale softgelmarked forventes at vokse med en årlig vækstrate på 7,72 % indtil 2026.
For at imødekomme den stigende efterspørgsel og forbrugernes krav til formulering skal producenter af softgel-kapsler vælge de korrekte hjælpestoffer i skalen, der er kompatible med fyldmaterialets egenskaber, for at sikre høj produktkvalitet, lav risiko og robusthed. Og spiselig gelatine er det bedste valg.
Med en markedsandel på over 90% er gelatine det foretrukne hjælpestof til bløde kapsler. Gelatine kombinerer adskillige fordele og er det foretrukne hjælpestof til produktion af bløde kapsler af høj kvalitet. Denne præference kan koges ned til dens tre egenskaber: kvalitet, alsidighed og bearbejdelighed.
Gelatineproduceres kun af den spiselige del af animalske råvarer. Udvælgelsen eller kilden af dyr kontrolleres af regulerende myndigheder. Dyredele forarbejdes under yderst hygiejniske forhold og er et biprodukt af fødevareproduktionen, hvilket bidrager til at reducere madspild. Gelken kan levere gelatine specifikt til at opfylde behovene for bløde gelatinekapsler.
Gelatine tilbyder større alsidighed i formuleringen af bløde gelatinekapsler. Et færdigt produkt med stærk differentiering kan forestilles og udføres. Formuleringsfirmaer kan vælge mellem en række forskellige gelatinetyper for yderligere at tilpasse kapselskalsegenskaberne. Kapslernes skalegenskaber kan justeres yderligere ved hjælp af tilsætningsstoffer. Den amfotere natur af farmaceutisk gelatine gør gelatine resistent over for tilsætning af æteriske olier, dufte, oliebaserede farvestoffer, vandopløselige farvestoffer, pigmenter, perlemorsfarver og fibre. Andre hydrokolloider og polysaccharider kan endda tilsættes gelatine som funktionelle fyldstoffer for at give unikke frigivelsesegenskaber.
Faktisk er der i alle softgel-fremstillingsprocesser altid et "svagt punkt" eller en "kapacitetsbegrænsning". Udbytte, maskinudnyttelse, udbytte og spild er vigtige faktorer for forarbejdningsevne uanset softgelens sammensætning. Gelatine kan hjælpe med at overvinde mange af fremstillingsmanglerne i eksisterende operationer og øge produktionseffektiviteten. Faktisk har gelatinefilm en tendens til at være stærkere, mere fleksible og danne en stærkere forsegling under varme og tryk. Gelatine kræver derimod ingen specielle matricevalser på grund af dens viskoelasticitet, termoreversibilitet og anisotropi. Dens stærke svejsning reducerer risikoen for lækage og store tab i processen, hvilket gør den til det nemmeste softgel-hjælpestof at forarbejde.
Efterhånden som markedet for softgelkapsler fortsætter med at vokse, og alternative hjælpestoffer diversificeres, er det vigtigt at huske på realiteterne i deres formulering og procesevne for at holde trit med forbrugernes behov og præferencer. Gelatines fleksibilitet er fortsat det bedste valg til produktion af softgelkapsler af høj kvalitet under forskellige procesforhold.
Opslagstidspunkt: 22. juni 2022
